20 einfache und gesunde Abendessen unter der Woche

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Egal, wie gut Ihre Absichten sind – ob Sie sich diese Woche verpflichtet haben, sich gesund zu ernähren oder Geld sparen möchten, indem Sie Ihr Essensbudget zum Mitnehmen senken – Abendessen unter der Woche machen es Ihnen 100-mal schwerer, auf Kurs zu bleiben.

Nach einem anstrengenden Tag mit der Betreuung der Kinder oder dem Umgang mit Kunden bei der Arbeit ist das Kochen des Abendessens nicht die einfachste Aufgabe.

Es sind jedoch diese ständigen kleinen Entscheidungen, die Sie jeden Tag treffen, die Ihre zukünftige Gesundheit und Finanzen prägen werden.

Anstatt zu Ihren Essensliefer-Apps zu gehen, um Sie und die Familie zu ernähren, können Sie sich auf diese verlassen einfache und gesunde Abendessen unter der Woche, die Ihnen helfen, die Arbeitswoche zu überstehen.

Das Beste daran ist, dass diese Mahlzeiten wenig Vorbereitungszeit erfordern und sehr einfach zuzubereiten sind – schneller, als Sie durch verschiedene Menüs stöbern und darauf warten, dass der Lieferbote vor Ihrer Tür auftaucht!

Hier sind meine handverlesenen Abendessen unter der Woche, die Ihr Leben viel einfacher machen werden!

1. Mediterraner Kichererbsen-Thunfisch-Salat

Kichererbsen-Thunfisch-Salat

Das Rezept gefunden auf Der Mandelfresser.

Wenn Sie verhungern und etwas superschnelles und einfaches brauchen, dann ist dies das Richtige für Sie. Dieser Kichererbsen-Thunfisch-Salat ist gesund und dauert nur 10 Minuten. Fühlen Sie sich frei, einige frische Paprika zu werfen, um es noch gesünder zu machen!

2. Stir Fry mit Rindfleisch und Brokkoli

Gesund-Rindfleisch-Brokkoli-Pfanne

Das Rezept gefunden auf Zwei Erbsen und ihre Schote.

Lust auf chinesisches Essen in letzter Zeit? Keine Sorge, Sie können Ihr Verlangen nach chinesischem Essen mit diesem köstlichen Teller mit zartem Rindfleisch und frischem Gemüse stillen, der mit einer köstlichen Saucenschicht überzogen ist.

Stir Fry ist eine der schnellsten Möglichkeiten, um Essen auf den Tisch zu bringen, und muss so schnell wie möglich in Ihrem Arbeitswochen-Abendessen-Rotationsplan enthalten sein.

3. Geröstetes Gemüse-Pesto-Sandwich

Gebratenes-Gemüse-Sandwich-Pesto

Das Rezept gefunden auf Über zu sprießen.

Viele Leute folgen gerne fleischlose Montagsgerichte am Anfang der Woche, weil es nie gut ist, zu viel von etwas zu essen. Aber wenn Ihr Sandwich so appetitlich und würzig ist wie dieses geröstete Gemüse-Pesto-Sandwich, werden Sie das Fleisch überhaupt nicht vermissen.

4. Instant Pot Whole30 Cashew-Huhn

Instant-Pot-Cashew-Huhn

Das Rezept gefunden auf Shuangys Küchenspüle.

Einige mögen denken, dass es verrückt ist, Cashewnüsse in Ihr Essen zu geben, aber warten Sie, bis Sie dieses verrückte Rezept ausprobieren! Es ist groß im Geschmack und gleichzeitig gesund (im Gegensatz zu Ihrem Essen zum Mitnehmen). Das saftige und zarte Hühnchen wird Ihre Geschmacksknospen mitreißen. Sie wissen, dass Ihre Mahlzeiten einfach zuzubereiten sind, wenn Sie das Wort Instant Pot darauf sehen. Probier das aus beste Instant Pot-Rezepte die sind absolut wunderbar und einfach zu machen!

5. Slow Cooker Cremiges Tomaten-Basilikum-Hühnchen

Slow-Cooker-Sahne-Tomaten-Basilikum-Huhn

Das Rezept gefunden auf Der Rezept-Rebell.

Wenn Sie tausend Dinge im Haus zu tun haben, haben Sie keine Zeit, in der Küche zu stehen. Erleichtern Sie Ihre Last, indem Sie Ihren Slow Cooker herausnehmen, um Dump-Mahlzeiten zu kochen. Dieses cremige Tomaten-Basilikum-Hühnchen-Rezept für den langsamen Kocher ist super lecker und cremig, also machen Sie unbedingt Extras! Jeder wird denken, dass Sie den ganzen Tag damit verbracht haben, dieses unglaubliche Essen vorzubereiten und zu kochen!

6. Garnelen-Taco mit Krautsalat

Gesund-Garnelen-Taco-Rezept

Das Rezept gefunden auf Valentinas Ecke.

Tacos sind eines der besten Abendessen unter der Woche für jede Familie. Sie sind einfach zuzubereiten und machen Spaß beim Essen. Wenn Sie Hackfleisch-Tacos lieben, warten Sie, bis Sie diese leckeren Garnelen-Tacos probieren. Sie sind einfach unglaublich! Kinder sind wählerische Esser, aber niemand kann Garnelen-Tacos widerstehen!

7. Vegane Burrito Bowl mit Süßkartoffeln und schwarzen Bohnen

Vegetarische-Burrito-Bowl

Das Rezept gefunden auf Essen Sie mit Klarheit.

Möchten Sie die Familie mit einem neuen Rezept überraschen? Probieren Sie diese einfache, aber leckere vegane Schüssel aus! Diese frische Schüssel voller Güte ist vollgepackt mit gesunden gerösteten Süßkartoffeln, roten Paprika, Zwiebeln, gemischt mit Mais und garniert mit würziger Tahini-Sauce. Nachdem Ihre Familie den würzigen Reis probiert hat, werden Sie gebeten, diesen immer wieder zuzubereiten!

8. Gesunder Chicken Pot Pie

Gesunder-Hähnchen-Topf-Kuchen

Das Rezept gefunden auf Gut plattiert.

Sie müssen nicht stundenlang in der Küche sitzen, um ein tolles Essen zuzubereiten. Mit diesem einfachen und gesunden Chicken Pot Pie können Sie ihn in 15 Minuten zubereiten und für 25 Minuten in den Ofen schieben. Wenn es fertig gekocht ist, wird Ihr Zuhause himmlisch duften! Diese gesunde Version ist kalorienarm, sodass Sie sich beim Essen nicht schuldig fühlen!

9. Einfache Puten-Paprikaschoten

Puten-gefüllte Paprika

Das Rezept gefunden auf Einfache gesunde Rezepte.

Schalten Sie die Dinge um und verwöhnen Sie Ihre Familie mit diesem neuen und aufregenden Rezept! Paprika gefüllt mit Truthahn (fettarm) und Reis, gemischt mit Tomatensauce, Knoblauch, Zwiebeln und Salz und mit Käse überzogen. Sieht toll aus, schmeckt aber noch besser!

10. Tex-Mex-Hähnchen-Gehackter Salat Sala

Tex-Mex-Salat

Das Rezept gefunden auf Leben im Lofthouse.

Ein gesunder Salat ist ganz einfach und im Handumdrehen zubereitet – perfekt für geschäftige Wochentage! Sie können Ihr Lieblingsblattgemüse als Basis wählen (z. B. Römersalat, Frühlingsmischung oder Spinat) und Kirsch- oder Traubentomate, Paprika und Mais dazugeben. Fügen Sie Ihrer Schüssel mit gesundem Gemüse schwarze Bohnen und Hühnchen hinzu und beträufeln Sie es mit einem köstlichen Dressing. Das Abendessen ist servierfertig! Wer denkt, Salate seien langweilig und nicht sättigend, der irrt.

11. Einfache Putenfleischbällchen

Truthhahn Fleischbällchen

Das Rezept gefunden auf Kims Heißhunger.

Spaghetti-Frikadellen sind für viele Familien ein Klassiker, weil sie eine der einfachsten Mahlzeiten sind und kaum jemand mit nur einem Teller vom Abendessen weggeht. Wenn Sie nach einer gesunden Alternative zu Ihren normalen Rindfleisch- und Schweinefleischbällchen suchen, versuchen Sie es mit gemahlenem Truthahn. Putenfleisch hat weniger Kalorien und Fett.

12. Easy Sheet Pan Lachs

Easy-Sheet-Pfanne-Lachs

Das Rezept gefunden auf Beschichtungen und Paarungen.

Haben Sie keine Ideen mehr, was Sie zum Abendessen zubereiten können? Probieren Sie heute Abend dieses erstaunlich einfache Lachsgericht aus der Blechpfanne! Sie können für dieses Rezept praktisch jedes beliebige Gemüse und Protein verwenden und nach Belieben würzen. Unser typisches Blechpfannenessen enthält Süßkartoffeln, Brokkoli, Rosenkohl und Lachs. Wir lieben Blechpfannenessen!

13. Eintopf Cajun Chicken Pasta

Cajun-Hähnchen-Pasta

Das Rezept gefunden auf Supergoldene Backwaren.

Manchmal verliert man das Zeitgefühl und vergisst, dass das Abendessen immer näher rückt. In diesen Situationen können Sie sich auf Pasta-Rezepte für eine schnelle und einfache Mahlzeit verlassen. Nudeln und Hühnchen kochen sehr schnell. Wenn Sie also das nächste Mal in einer Zeitnot sind, versuchen Sie, diese Eintopf-Cajun-Hühnchennudeln für die Familie zuzubereiten. Wenn Sie Ihrem Essen etwas Wärme verleihen möchten, streuen Sie Cayennepfeffer in den Topf, während es kocht.

14. Vegane Pestopaste mit Grünkohl

Vegan-Pesto-Pasta-Bowl

Das Rezept gefunden auf Küche für faule Katzen.

Ein weiteres beliebtes Gericht, das Sie schnell aus der Küche stürzen und auf den Esstisch bringen können, ist diese tolle Pesto-Pasta. Von frischen Zutaten bis zu einer fertig gekochten Mahlzeit in weniger als 30 Minuten! Für dieses Rezept müssen Sie nicht einmal eine im Laden gekaufte Pesto-Sauce in Ihrer Küche haben. Es zeigt Ihnen, wie Sie Ihre eigene frische Pesto-Sauce von Grund auf neu zubereiten!

fünfzehn. Beef Chow Mein (Glutenfrei)

Beef-Chow-mein

Das Rezept gefunden auf Schönheit & Bankdrücken.

Überspringen Sie den chinesischen Imbiss, der fettig ist und nicht gut im Magen liegt. Entscheiden Sie sich für diesen köstlichen Teller mit Rindfleisch und Brokkoli-Chow Mein, der in 30 Minuten serviert werden kann! Wenn Ihre Familie Hühnchen bevorzugt, können Sie Hühnchen problemlos durch Rindfleisch ersetzen. Im Ernst, diese hausgemachte Version von Chow Mein ist so viel besser (und gesünder!) Als Ihr normales Essen zum Mitnehmen.

16. Knusprige Büffel-Tofu-Wrap mit Spinat und gerösteter roter Paprika

Büffel-Tofu-Wrap

Das Rezept gefunden auf Hallo Gemüse.

Wie Tacos sind Wraps einfach und machen Spaß, damit die ganze Familie Spaß hat. In diesem Rezept verlangt es nach Büffelsauce. Diese kleine Ergänzung verleiht Ihren Wraps einen schönen Kick und macht sie aromatischer. Und wenn Sie Avocado genauso lieben wie wir, sollten Sie unbedingt etwas zu Ihren Wraps hinzufügen!

17. Rotes Thai-Curry-Gemüse

Rotes-Thai-Curry-Gemüse

Das Rezept gefunden auf Nora Köche.

Warten Sie auf das Wochenende, damit Sie thailändisches Essen genießen können? Warten Sie nicht mehr! Sie können Ihr eigenes cremiges Thai-Curry direkt zu Hause genießen. Dieses rote Thai-Curry-Rezept schafft die Balance zwischen Süße und Schärfe (nicht zu scharf und nicht zu süß). Sie brauchen nur eine Pfanne, um dieses Gericht zuzubereiten… Wissen Sie, was das bedeutet? Weniger Pfannen zum Waschen!

18. Slow Cooker kubanisches Mojo-Schweinefleisch

Slow-Cooker-kubanisches Mojo-Schweinefleisch

Das Rezept gefunden auf Haus von Nash isst.

Pulled Pork ist saftig, zart und voller Aromen. Es ist super einfach zu kochen. Die Zubereitung am Morgen dauert zwar etwas, aber danach erledigt Ihr Slow Cooker die ganze Arbeit. Sie können das Pulled Pork mit Reis und Gemüse servieren oder es zu leckeren Sandwiches verwenden! Wenn Sie abends keine Zeit zum Kochen haben, dann einfache Crock-Pot-Rezepte wird dein neuer bester Freund.

19. Caprese-Sandwich mit Balsamico-Glasur

Balsamico-Glasur-gegrillte-Caprese-Sandwich-Rezept

Das Rezept gefunden auf Oh, süßer Basilikum.

Fühlen Sie nach etwas, das Sie mit den Händen aufnehmen und mit den Fingern essen können? Suchen Sie nicht weiter, dieses gegrillte Caprese-Sandwich wird Ihre Hände nach mehr greifen lassen! Wenn das knusprige Brot nicht auf den Punkt kommt, werden es die würzige Balsamico-Glasur und die Pesto-Sauce sein.

20. Puten- und Wildreissuppe

Puten-und-Wildreis-Suppe

Das Rezept gefunden auf Thymian töten.

Wenn es kalt wird, möchten Sie einfach nur eine heiße Schüssel Suppe, die Sie warm und gemütlich hält, oder? Füllen Sie sich mit einer herzhaften Schüssel Puten-Wildreis-Suppe. Beginnen Sie mit Karotten, Sellerie, Zwiebeln und fügen Sie andere Zutaten hinzu, die Sie lieben (wir fügen meinen Suppen gerne rote Paprika und Pilze hinzu). Wenn Sie keinen Truthahn in der Nähe haben, können Sie den Truthahn einfach austauschen und stattdessen Brathähnchen verwenden.

Abschließende Worte zu einfachen und gesunden Abendessen unter der Woche

Es ist schwer, gesunde Lebensmittel zu wählen, aber wenn Sie unter der Woche mit gesunden Essgewohnheiten auf dem Laufenden bleiben, werden Ihre Cheat-Days am Wochenende viel lohnender!

Wenn Sie immer unterwegs sind und nicht viel Zeit zum Kochen haben, können Sie diese ausprobieren einfache und gesunde Meal-Prep-Ideen um Ihre Mahlzeiten zu planen. Meal Prep wurde entwickelt, um vielbeschäftigten Menschen dabei zu helfen, ihre Gesundheitsziele zu erreichen und Zeit und Geld zu sparen!

Was sind deine Rezepte für die Woche? Teilen Sie Ihre Ideen unten mit!

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