Ev Yapımı Ördek Sosu – Yemek Lovin Ailesi

Bu kolay ev yapımı ördek sosu, lezzetli bir tatlı ve ekşi çeşni yapmak için basit malzemeleri birleştirir. Yumurta böreği, wonton, tavuk ve daha fazlası gibi şeylerin yanında servis yapmak mükemmeldir.

Egg Roll sosa batırılıyor.

Paket servis yemeğinizden küçük paketleri biriktirmeyi veya mağazadan önceden hazırlanmış bir şişe satın almayı unutun, evde sadece birkaç malzemeyle kendi ev yapımı ördek sosunuzu yapabilirsiniz.

Bir Çin restoranında yemek yemek için dışarı çıktığımızda ya da paket servis aldığımızda, anneme her zaman fazladan ördek sosu aldığından emin olmasını hatırlatmak zorunda kaldım. Bu lezzetli sos ve biraz Çin acı hardalı olmadan yumurtamı yemeyi bile düşünemedim.

California’ya taşındıktan sonra bulmanın zor olduğunu ve çoğu insanın neden bahsettiğimi bile bilmediğini fark ettim. İşte o zaman bu tarifi bulmaya karar verdim.

Ördek sosu nedir?

Çin ördeği sosu, jöle benzeri bir dokuya sahip, tatlı ve ekşi aromalı bir çeşnidir. İsmin, başlangıçta kızarmış ördek ile servis edildiği için ortaya çıktığı düşünülüyor.

Şimdi, Amerikan Çin restoranlarında genellikle Çin böreği, yumurta böreği, lumpia ve kızarmış wonton şeritleri gibi şeylerin yanında bir dalış olarak servis ediliyor. Bu tatlı sos, kızarmış, tuzlu yiyecekler için harika bir tamamlayıcıdır.

Neye ihtiyacın var

Bu sos tarifinin birçok farklı çeşidi var. Bu, bulunması kolay malzemeler içeren basit bir versiyondur.

Kayısı reçeli – Bu, marketin jöle ve reçel bölümünde bulunabilir. Kayısı kullanmayı tercih ederim ama yerine şeftali reçeli kullanabilirsiniz.

Pirinç sirkesi – Beyaz sirke de kullanabilirsiniz.

Ben söğüt – Bu tarif için düşük sodyumlu soya sosu kullanıyorum ama ikisi de işe yarıyor.

Tatlı Acı Sos – Bu sosa biraz tatlılık katar. Bir kavanoz acı biber sosu almak istemiyorsan 1 çorba kaşığı esmer şeker ile değiştirebilirsin.

Sarımsak tozu – Başka bir lezzet katmanı ekler.

Bir kase kayısı reçeli, sirke, soya sosu, kırmızı biber sosu ve sarımsak tozu.

Nasıl yapılır

Mısır şurubu ve diğer tuhaf malzemelerle dolu bu sosun mağazadan satın alınan versiyonunu satın almanıza gerek yok. Bu tarif yaklaşık 5 dakikada sıfırdan yapılabilir ve birkaç hafta sürer.

  1. Kayısı reçeli, soya sosu, pirinç sirkesi, sarımsak tozu ve kırmızı biber sosu karıştırın.
  2. Yerleştir süzgeç Pürüzsüz bir sos elde etmek için karışımı bir kasenin üzerine koyun ve karışımı süzgeçten geçirin. *** Daha kalın bir sos isterseniz bu adımı atlayabilirsiniz.
  3. Hemen servis yapın veya buzdolabında saklayın.
Kayısı reçeli, bir çırpma teli ile kaseye soya sosu ve süzülerek süzülür.

Tarif ipuçları ve çeşitleri

  • Lezzeti denemek istiyorsanız, 1/2 su bardağı kayısı reçeli ve 1/2 su bardağı şeftali reçeli kullanmayı deneyin. Biraz lezzet için 1/2 yemek kaşığı kuru öğütülmüş hardal da ekleyebilirsiniz.
  • Süzgeç yok, sorun yok. Tadı pürüzsüz veya tıknazdır.

Nasıl saklanır

Bu, buzdolabında kapalı olarak 2-3 hafta sürecek. Dondurmayı tavsiye etmem.

Bir kase tatlı ve ekşi sos.

Daha kolay sos tarifleri

Bu tarifi siz yaptıysanız, lütfen yorumlarda nasıl beğendiğinizi bana bildirmekten çekinmeyin.

Ev yapımı ördek sosu

Yapımı kolay, ev yapımı ördek sosu, yumurta ruloları, kızarmış wontonlar ve daha fazlası için kullanılan lezzetli bir daldırma sosudur.

Hazırlık zamanı5 dakika

Toplam zaman5 dakika

Kurs: Meze, Atıştırmalık

Yerel mutfak: Çince

Anahtar kelime: Sos

Porsiyon: 6

Kalori: 100kcal

Yazar: Heather

Malzemeler

  • 1 Fincan kayısı reçeli
  • 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi
  • 1 çay kaşığı ben söğüdüm
  • 1 çay kaşığı tatlı biber sosu
  • 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu

Talimatlar

  • Kayısı reçeli, acı biber sosu, soya sosu, pirinç sirkesi ve sarımsak tozunu karıştırın.

  • Süzgeci bir kasenin üzerine yerleştirin ve parçaları çıkarmak için karışımı süzgeçten geçirin.

  • Hemen servis yapın veya üzerini örtün ve buzdolabında saklayın.

Video

Notlar

Tıknaz bir doku tercih ederseniz sosu süzmeyi atlayabilirsiniz.

Beslenme

Kalori: 100kcal | Karbonhidratlar: 26g | Protein: 1g | Şişman: 1g | Doymuş yağ: 1g | Sodyum: 80mg | Potasyum: 30mg | Lif: 1g | Şeker: 18g | A vitamini: 81IU | C vitamini: 3mg | Kalsiyum: 8mg | Demir: 1mg

About admin

Check Also

Hava Fritözde Dondurulmuş Sucuk Köftesi

Yayınlanan: 2 Mart 2021 · Değiştirilmiş: 2 Mart 2021 tarafından funda · Bu gönderi bağlı …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir