Food Lovin‘ Family – Kolay, aile dostu tarifler.

Parşömen kağıdında tortilla yığını.

Beslememiz gereken büyük ailelerimiz olduğunda, karbonhidrat bazlı yemekler yemek herkesi tok tutmanın harika bir yoludur. Ekmeği birçok yemek için popüler bir üstür ve bazı insanlar onları sade yemeyi bile sever! Yiyecekleri en son yapmak ve güvenli bir şekilde saklamak her zaman iyidir, bu nedenle ekmeği dondurmak söz konusu olduğunda herhangi bir kural veya sağlık endişesi var mı?

Uygun sıcaklıkta donmuş ekmeği 6-8 aya kadar iyi olabilir. Bunları hava geçirmez kaplarda veya dondurucu torbalarda saklamak, saklamanın en iyi yoludur. Onları yemeğe hazırlamaya hazır olduğunuzda, birkaç saat önce çıkarın ve buzdolabında yavaş yavaş çözülmesine izin verin.

Bu yazıda, ekmeği dondurmak istediğinizde ortaya çıkan farklı faydaları ve sorunları gözden geçireceğiz. Ayrıca her tortilla türü için farklı depolama ihtiyaçlarını ve iyi yeniden çözme tekniklerini de ele alacağız.

Dondurucu Tortilla: Mısır ve Un

Mısır ve un ekmeği, dondurucuda saklamak için çok iyidir ve orijinal ambalajlarında veya kilitli dondurucu poşetlerinde saklanabilir. Hem mısır hem de un ekmeğini ayrı ayrı saklamayı planlıyorsanız, bunlar parşömen kağıtları içinde veya her bir tortilla arasında kalay folyo veya mumlu kağıt tabakaları ile paketlenebilir. Ardından yığınınızı bir dondurucu poşetin içine koyun ve içindeki tüm havayı sıkın. Bu, dondurucu yanmasını önlemeye yardımcı olacaktır!

Tortilla yığınlarınızın yığın başına 5-10 ekmeği geçmemesi en iyisidir. Bu sadece şekillerini korumalarına yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda ekmeğin birbirine yapışmasını da engeller. Buzdolabı/dondurucu saklama kapları veya yedek torba/kağıt eksikliği varsa, tortilla yığınlarını streç filme de sarabilirsiniz. Tortillalar elle taze yapılmışsa, saklamadan/dondurmadan önce soğumalarını bekleyin.

Dondurucu Vs. Buzdolabı: Tortilla Depolama

Tortillaları buzdolabında saklarken, daha erken yemek daha iyidir. Böylece, hamurun ilk satın alındığında sahip olduğu iyi kalitenin tadını çıkarabilirsiniz. Buzdolabındaki tortillalar on gün için iyi ve artık katlandığında kolayca „sertleşmelerine“ ve çatlamalarına neden olacaktır.

Halihazırda daha sıcak bir bölgede yaşıyorsanız ve paketi açılmış veya fırından yeni çıkmış ekmeğiniz varsa, ekmeği oda sıcaklığında bekletmemelisiniz.

Ekmeği dondurucuda saklamak uzun süreli saklama için iyidir çünkü tazelikleri uygun şekilde çözüldükten sonra da mevcut olacaktır. Bu yöntemi harika yapan şey, ekmeği 8 aya kadar kolayca dayanabilir. Ekmeği yerleştirmek için iyi saklama malzemelerine sahip olmak (buzdolabı deposuyla aynı), besin maddelerini ve tazeliğini korumaya yardımcı olur.

Ekmeği dondurucudan çıkardıktan sonra çıkarın ve bir saat boyunca kendi başlarına çözdürün. Ekmeğiniz daha kalın yapılırsa daha uzun sürebilir.

Farklı Tortillaları Saklamak

Ekmeğinizi bir hafta buzdolabında sakladıktan sonra yemek en iyisi olsa da, saklamadaki raf ömrünü uzatmak orijinal raf ömrüne ve son kullanma tarihi geçmiş etiketlere bağlıdır. Uygun şekilde saklandığında, çoğu durumda çeşitli türde tortillaların tadını bir kerede çıkartabilirsiniz.

Kiler saklamak için, ıspanak ve kepekli ekmek gibi diğer tortillalar bir haftaya kadar, ev yapımı tortillalar ise 2-3 güne kadar dayanabilir. Ayrıca un ve mısır bazlı tortillalar 7-10 gün dayanır. Buzdolabında ıspanak ve kepekli tortillalar sadece 5-7 gün dayanabilecekleri için ev yapımı hariç 3-4 haftaya kadar saklanabilir.

Tahılsız tortillalar, özellikle uzun kışlar ve en iyi şekilde dondurularak saklandıklarında ilk hafta alımları için iyidir. Çözdürürken, ilk açıldıkları haftadan itibaren buzdolabında bırakmayı unutmayın. Bu tortilla türünü dondururken parşömen kağıdı gibi malzemelerin kullanılması yardımcı olur.

Tortillalarda raf ömrünü uzatırken, bakkal bütçesini kısmayı ve daha sağlıklı beslenmeyi seçiyorsunuz. Ayrıca vücudunuz için iyi hijyen uyguluyor ve ailenize taze yiyecek veriyorsunuz.

Soğutulmamış tortilla paketlerini kilerde veya sıcaklığın çok fazla etkilenmediği diğer serin ve kuru ortamlarda tutmak en iyisidir. Ancak oda sıcaklığında çok uzun süre kalırlarsa, ambalajın içindeki nem zamanla küflenebilir ve yiyecekleri kirletebilir.

Bunu önlemek için, özellikle ev yapımı tortillaların raf ömrünü uzatmak için buzdolapları şiddetle tavsiye edilir. Buzdolabının sıcaklığını 40 derece Fahrenheit veya daha düşük seviyede tutun.

Farklı gıda şirketlerini araştırmaktan da zarar gelmez Bazı şirketler farklı koruyucular kullanacağından, mağazadan satın alınan ekmeği satın alırken. Bu, yalnızca şirketin ekmeğinin ne kadar sürdüğünü anlamaya yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda sağlık sorunlarına neden olabilecek herhangi bir ürün olup olmadığını görmeye de yardımcı olur.

Tortillaları Yeniden Isıtmak

Tortillalarınız derin dondurucuda saklanıyorsa, yemekten 2-3 saat önce buzdolabına koymanızda fayda var. Bu onlara yavaş yavaş çözülmeleri için zaman verir. Ekmeği zaten buzdolabındaysa, onları çıkarıp tekrar ısıtmakta özgürsünüz. Tortilla presi ile Meksika usulü, bir set üstü ocakla ızgara yapın veya fırına koyun. Kuru ısıtma, genellikle lezzetli ekmeği elde etmek için en iyi yöntemdir!

Tortilla ısıtıcısı kullanırkenSeramikten yapıldıkları için ocakta ısıtabilirsiniz. Ekmeği yığınlarını (5-10 üst) ocaktan gelen ısıya nazikçe uygulayın. Gerekirse güveç yemeklerini yeniden ısıtmak için tortilla ısıtıcılarını da kullanabilirsiniz. Ekmeği yapmak onlar için yeni bir süreçse, çoğu insanın bir tortilla presi yoktur, bu nedenle kaliteli bir pres bulunabilir. İşte ilgileniyorsanız!

Bir kalbur ile ekmeği yeniden ısıtma tortillalar düz bir yüzeye yerleştirilirken, ızgara her bir tortillayı ocakta orta derecede ısıtarak her bir tortillayı ayrı ayrı presler. Her iki taraf için sadece 30 saniye basılı tutun. Bu, tortillaları ilk pişirirken hem kabarık hem de gevrek görünmelerine yardımcı olur.

Son olarak, tortillaları fırınla ​​yeniden ısıtmak 350 derece Fahrenhayt’lık bir ön ısıtma ile başlamalı ve ekmeği beşli folyo yığınlarına sarılmış ve 10 dakika fırın tepsisinde bırakılmış. Tortillaları kağıt havluya sararak kısık ateşte fırında da sıcak tutabilirsiniz.

Daha hızlı çözülmesi için mikrodalgayı düşük güçte açın ve 30 saniye içinde bekletin. Daha erken, ekmeği yumuşacık yapabilir, kolayca yırtılabilir ve onlara iğrenç bir tat verebilir.

Sonuç

Ekmeği dondurmak, kalan ekmeğin ömrünü uzatmanın harika bir yoludur. Bunları tacos, quesadillas ve enchiladas gibi şeyler için kullanın.

Tortilla Nasıl Dondurulur

Ekmeği dondurmayı öğrenin.

Hazırlık zamanı5 dakika

Toplam zaman5 dakika

Kurs: Ana dil

Yerel mutfak: Meksikalı

Anahtar kelime: dondurucu, nasıl dondurulur

Porsiyon: 4

Kalori: 138kalori

Yazar: funda

Malzemeler

  • tortilla un veya mısır
  • parşömen kağıdı veya yağlı kağıt
  • dondurucu poşetler

Talimatlar

  • Tortillaları orijinal ambalajından çıkarın.

  • Parşömen kağıdının arasına tek bir tortilla koyun. Kalan ekmeği ile bir yığın yapın.

  • Dondurucu güvenli poşete koyun. Torbadan mümkün olduğunca fazla hava alın ve kapatın.

  • Dondurucuya yerleştirin.

  • Yemekten önce buzdolabında çözdürün.

Beslenme

Hizmet: 1g | Kalori: 138kalori | karbonhidratlar: 20g | Protein: 4g

About admin

Check Also

DIY Tortenständer für Unterhaltung oder Dekoration

Machen Sie DIY-Kuchenständer perfekt für Partys und auch für einzigartige Wohnkultur! Erfahren Sie, wie Sie …

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.