Krem Peyniri Dondurabilir misiniz?

Peynir dünyasına gelince, dondurabileceğiniz peynir çeşitleri ve kendi peynir çeşitleri var. kesinlikle donmamalı. Ama krem ​​peyniri dondurabilir misin?

Bir tabakta krem ​​peynir bloğu.

Krem peynir en az yüzde 33 süt yağı ve maksimum nem içeriği yüzde 55 olan taze, sürülebilir bir pastörize süt şeklidir.

Bakkalın dondurulmuş yiyecek reyonunda bir yürüyüşe çıkın ve şüphesiz kendinizi krem ​​peynir dışında hiçbir şeyden yapılmamış nefis bir dondurulmuş cheesecake’e bakarken bulmuşsunuzdur. Eğer bu dondurulabiliyorsa, o zaman bir küvet krem ​​peynir dondurabilirsin değil mi?

Krem peynir dondurma söz konusu olduğunda yapılması ve yapılmaması gerekenlere daha yakından bakalım.

Krem peyniri dondurabilir misin?

Kısa cevap Evet, krem ​​peyniri dondurabilirsiniz. Ancak, bunu yapmak tutarlılığı önemli ölçüde değiştirecektir.

Dondurucuya krem ​​peynir koyduğunuzda buz kristalleri oluşur. Bir kez çözüldükten sonra, bu buz kristalleri eridikçe doku pürüzsüzden daha pürüzlü olacaktır.

Dondurduğunuz her şey gibi, dondurucu yanma olasılığını en aza indirmek için dondurucuya koymadan önce nasıl sakladığınıza dikkat etmek istersiniz.

Açılmamış krem ​​peynir zaten tamamen kapalı olduğundan, bunu başka bir kaba aktarmadan doğrudan dondurucuya yerleştirebilirsiniz. Dondurucu yanığı endişeleriniz varsa, dondurucuda güvenli bir poşete koyabilir veya plastik sargıya sarabilirsiniz. Açılmış krem ​​peynir başka bir hikaye.

Açılmış kaplar artık hava geçirmez değildir. Krem peyniri bir hava geçirmez kap veya vakumlu poşet. Bu, dondurucu yanmasını önlemeye yardımcı olacaktır. Dondurucuda güvenli bir kaba koyuyorsanız, önce streç filmle sarmanızı ve ardından kaba koymanızı tavsiye ederim. Bir vakumlu mühürleyici kullanıyorsanız, kutudan çıkardığınızdan emin olun, ancak mühürlemeden önce folyoda bırakın.

*** Aromalı krem ​​peynirleri dondurmak da mümkündür.

Açılmış veya açılmamış, emin olun tarihi konteynere yaz. Dondurucuda ne kadar süredir bir şey kaldığını unutmak çok kolaydır – özellikle de donmuş uçurumun derin karanlık köşelerinde saklandığında!

Krem peyniri dondurucuda ne kadar süre saklayabilirsiniz?

Muhtemelen merak ediyorsunuz, “artık krem ​​peyniri dondurabileceğimi bildiğime göre, onu ne kadar süreyle dondurabilirim?”

Bu tartışmalı bir sorudur. Bazı kaynaklar size bir ay söyleyebilirken, diğerleri sonsuza kadar söyleyebilir.

Göre Eski Çiftçinin Almanağı, dondurulmamış krem ​​peynir dondurucuda uzun süre dayanabilir 6 aya kadar. Açık krem ​​peynirin dondurulması tavsiye edilmezken, uygun şekilde kapatılmış açık krem ​​peynir saklanabilir. Yeniden mühürlenen herhangi bir şey için en iyisi bir ay içinde kullanmaktır.

Dondurulmuş krem ​​peynir nasıl çözülür

Buzunu çözmek için o nefis güzellik bloğunu dondurucudan çıkarmaya hazır olduğunuzda, onu nasıl çözeceğiniz, onu nasıl kullanacağınıza bağlıdır.

Krem peyniri çözer çözmez kullanmayı planlıyorsanız, oda sıcaklığında bekletin. Alternatif olarak, hemen kullanmayacaksanız, buzdolabında bırakabilirsiniz. Bunun tamamen çözülmesi yaklaşık 24 saat sürecektir.

Ancak krem ​​peyniri buzdolabının önüne koyduğunuzdan emin olun! Buzdolabının arkası önden daha soğuk olma eğilimindedir. Buzlu yeşilleri kaç kez çıkardığımı söyleyemem çünkü bir şekilde buzdolabının arkasına itildiler.

Çözülmüş krem ​​peynir nasıl tekrar kremsi yapılır

Aklında ne olduğunu biliyorum, tekrar donmuş krem ​​peynir yapabilir misin?

Grenli krem ​​peynirinizi bir kez daha pürüzsüz bir yaymaya dönüştürmek için yapabileceğiniz birkaç numara var. Unutmamalıyım, ön dondurucudaki tam kremsi dokuya ulaşamayacaksınız, yaklaşacaktır.

Mikrodalga

İlk önce, eski güvenilir mikrodalgaya dönebilirsiniz. Krem peyniri mikrodalgaya uygun bir kaba koyun ve yaklaşık 10 saniye mikrodalgaya koyun. Karıştırın, sonra tekrarlayın.

Krem peynir istediğiniz kıvama gelene kadar bunu yapın. Ayrıca krem ​​peynirin çok ısınmamasını da istersiniz. Mesele onu kremsi yapmak, pişirmek değil!

Daha iyi sonuçlar için, bu yöntemi kullanmadan önce krem ​​peynirin buzdolabında 24 saat çözülmesini bekleyin.

Ocak

Deneyebileceğiniz başka bir yöntem de set üstü ocaktır. Bu yöntemi tercih ediyorum çünkü gözünüzü krem ​​peynirde tutabilir ve her şeyin eşit şekilde ısınmasını sağlayabilirsiniz.

Set üstü ocak yöntemi için, krem ​​peyniri bir çift piliç içine koyun. İkili piliçiniz yoksa bir tencereyi suyla doldurup üstüne cam bir kase koyabilirsiniz. Krem peynire doğrudan ısı uygulamaktan kaçınmak için sadece bardağın suya temas etmediğinden emin olmak istersiniz.

Krem peyniri istenilen kıvama gelene kadar sürekli karıştırın veya çırpın.

Krem peynirli krema dondurabilir misin

Evet, krem ​​peynir şekerlemesini dondurabilirsiniz!

Krem peynirin donması, krem ​​peynirden biraz farklı şekilde donar. Bunun nedeni, buzlanma içinde yağ ve nem içeriğini değiştiren daha fazla şeker ve diğer bileşenlerin olmasıdır. Bu, buzlanmanın orijinal kıvamını daha iyi korumasına yardımcı olacaktır.

Ancak krem ​​peynir gibi, kullanmadan önce düzgün bir şekilde çözülmesine izin vermek isteyeceksiniz.

Krem peynirle yapılan dipleri dondurabilir misin?

Krem peynir sosları tipik olarak en çok taze olarak tüketilirken, kesinlikle dondurabilirsiniz.

Bununla birlikte, krem ​​peynir gibi, dokusunda bir değişiklik fark edebilirsiniz. Taneciklerin bir kısmını gidermek ve daha pürüzsüz bir kıvam elde etmek için yukarıda bahsettiğimiz aynı yöntemleri kullanabilirsiniz.

Dondurulmuş krem ​​peynir için kullanılır

Artık krem ​​peyniri nasıl düzgün bir şekilde saklayıp çözeceğinizi bildiğinize göre, onu ne için kullanmalısınız?

Dondurulmuş krem ​​peynir için en iyi kullanım fırında pişirmektir. Kekler, kekler, kurabiyeler, adını siz koyun! Unlu mamuller ile kıvamında bir değişiklik fark etmeden taze krem ​​peynirle aynı lezzetli tadı alırsınız.

Nefis bir Pazar brunch’ı için çilekli cheesecake kreplerinde kullanmayı deneyin. Ya da bir öğleden sonra ikramı için aileniz için bir miktar krem ​​peynirle girdaplı kek hazırlayabilirsiniz.

Ayrıca krem ​​peynirli patates püresi, füme somon sos veya krem ​​peynirli makarna gibi daha lezzetli yemeklerde de kullanabilirsiniz. Benim kişisel favorilerimden biri krem ​​peynir dolması poppers. Tecrübelerime göre, bu her zaman hızlı bir şekilde yutulan ağız sulandıran bir meze olmuştur.

Tabii ki, denenmiş ve gerçek krem ​​peynir ve lox simit ile tüm malzemelerle birlikte gidebilirsiniz. Bununla birlikte, serpme olarak kullanırsanız, bir kez daha kremsi hale getirmek için mikrodalga veya set üstü ocak yöntemini kullanmanızı öneririm.

Şımarık olup olmadığını nasıl anlarım

Dondurucuda ne kadar süredir kaldığına bağlı olarak, krem ​​peynirin bozulma olasılığı vardır. Rengin bozuk, kötü koktuğunu veya yapışkan bir kıvamda olduğunu fark ederseniz, şımarık olma ihtimali yüksektir.

Daha fazla dondurma yöntemi

About admin

Check Also

Fritözde Kavrulmuş Sarımsak Nasıl Yapılır

Hava fritözünde kavrulmuş sarımsak yapmak hızlı ve kolaydır. Kavrulmuş sarımsak, patates püresinden soğan sosuna kadar …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir